Ingredientes:
1 paquete de Arvejas MiChachá
2 aguacates
1 cebolla morada mediana
1 cucharada de ajo
2 ají dulces
2 zanahorias
2 tomates
1/2 taza de albahaca
Aceite de Oliva
Sal al gusto
Aderezo:
1 taza de Yogurt Griego
½ Pimentón rojo
2 ajíes dulces
1 Limón
Pimienta Cayena al gusto
Sal al gusto
Preparación:
Cocine las arvejas hasta que estén blandas reserve y proceda a picar los tomates, la cebolla, las zanahorias, el ajo y la albahaca. Mezcle en un bowl agregando la sal y un chorro de aceite de oliva. Pique el aguacate a la mitad quitando la pepa y si desea la concha también, pero sin afectar la forma del aguacate, báñelo con aceite de oliva y sal a tu gusto. En la licuadora coloque los ingredientes del aderezo y procese hasta que estén completamente integrados. Luego proceda a armar sus barquitos colocando la ensalada en el orificio del aguacate y termine con un topping de aderezo, acompañe con limón y más aderezo.
Ingredientes:
1 paquete de Arvejas MiChachá
2 aguacates
1 cebolla morada mediana
1 cucharada de ajo
2 ají dulces
2 zanahorias
2 tomates
1/2 taza de albahaca
Aceite de Oliva
Sal al gusto
Aderezo:
1 taza de Yogurt Griego
½ Pimentón rojo
2 ajíes dulces
1 Limón
Pimienta Cayena al gusto
Sal al gusto
Preparación:
Cocine las arvejas hasta que estén blandas reserve y proceda a picar los tomates, la cebolla, las zanahorias, el ajo y la albahaca. Mezcle en un bowl agregando la sal y un chorro de aceite de oliva. Pique el aguacate a la mitad quitando la pepa y si desea la concha también, pero sin afectar la forma del aguacate, báñelo con aceite de oliva y sal a tu gusto. En la licuadora coloque los ingredientes del aderezo y procese hasta que estén completamente integrados. Luego proceda a armar sus barquitos colocando la ensalada en el orificio del aguacate y termine con un topping de aderezo, acompañe con limón y más aderezo.